Guía de Consumo Sostenible

Guía de Consumo Sostenible es el título del trabajo elaborado por uno de los jóvenes que está realizando el voluntariado europeo en Avilés, y que ofrece pautas para quienes deseen optar por comprar y consumir con un enfoque más sostenible y ecológico sin necesidad de alejarse de su entorno, fomentando así el criterio de proximidad.

Olivier Forest, francés de 25 años, es un voluntario europeo en El Patio Avilés y, como parte del proyecto “El Bosque Comestible”, consideró que era buena idea conocer huertas ecológicas de la zona. A partir de ahí entabló contacto con las personas que trabajan en ellas y aprovechó para entrevistarlas y difundir su realidad. Por último, cerró el círculo buscando y visitando las tiendas de Avilés que presentan un enfoque eco-responsable en la gestión y venta de sus productos.

El folleto hace hincapié en una alimentación sana, dado que es una de las bases para una buena salud. Además, en un mundo de recursos limitados, el avanzar hacia un consumo más responsable es fundamental para la sostenibilidad del planeta.

Aquí puedes descargarla: Guía de Consumo Sostenible